Gojibär
Gojibär även känt som “wolfberries”
Gojibär är små röda frukter som kommer från växten Lycium barbarum och är kända för sin näringsrika sammansättning. Visste du däremot att de också kallas också för "wolfberries"? Dessa bär har en unik sammansättning som gör dem till ett utmärkt tillskott till din kost. Gojibär är kända för sin höga halt av antioxidanter, särskilt karotenoider som betakaroten och zeaxantin. Dessutom innehåller gojibär vitamin C. Med en handfull gojibär kan du få en varierad mängd av dessa viktiga vitaminer.
Hur du kan ta tillvara på smaken och nyttigheterna från gojibär
Behöver du tips om hur du kan tillvara på gojibärens smak och nyttigheterna? Till exempel kan en gojibärssmoothie vara det du behöver för att börja dagen med en god start. Blanda torkade gojibär med frysta bär, banan, yoghurt och lite honung i en mixer. Tillsätt en tesked gojibärspulver för extra smak och näring. Mixa allt till en len smoothie som är både god och hälsosam. Är du istället i behov av ett mellanmål vid eftermiddagsfikat? Gör din egen energiblandning genom att blanda torkade gojibär med nötter, frön och eventuellt torkad frukt. Tillsätt lite gojibärspulver för en extra boost av antioxidanter. Denna blandning är perfekt som en snabb och näringsrik mellanmål.
Gojibär är inte bara en läcker tillsats till din kost, utan de innehåller också viktiga näringsämnen, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Oavsett om du föredrar att använda gojibär som torkade eller som pulver, finns det många kreativa sätt att inkludera dem i din kost. Dessa små, röda läckerheter förhöjer både smaken och näringsnivån i olika rätter och snacks.