Bruna linfrön är frön från linväxten (Linum usitatissimum) och används i matlagning och bakning. Dessa frön är rika på kostfiber och kan vara ett bra komplement i en balanserad kost.
En av fördelarna med bruna linfrön är deras fiberinnehåll, vilket kan bidra till en hälsosam matsmältning. Du kan använda hela bruna linfrön eller krossa dem för att använda i recept eller som ett bindemedel i bakning.
Som bindemedel istället för ägg
Ägg används vanligen i recept som ett bindemedel för att få något att hålla ihop. Linfrön kan användas istället för ägg för att fylla samma funktion. 1 msk krossade linfrön + 3 msk vatten ersätter då 1 ägg.